今月の推しメニューをご紹介します。

6月はちょうど紫陽花が見どころですね。

当デイケアの昼食メニューにも「あじさい寿司」が登場しました。

ピンク色に色付けられた可愛らしいお寿司です。

しば漬けやいくら、卵を使って紫陽花に見立てています。

しば漬けの程よい塩味も酢飯と相性抜群です。

今月は岐阜県郷土料理も登場しました。

「しょうけめし」

「しょうけめし」とは岐阜県の飛騨地方の方言で炊き込みご飯・味ご飯の事を言います。

飛騨地方では醤油の事を「しょうけ」と呼ぶそうで、そこから名が付いたそうです。

当デイケア、オリジナルの「しょうけめし」と「ホッケの塩麴焼き」です。

午前中は活動量が多いので、皆さまお腹が空いてらっしゃいます。

味付きのご飯は特にみなさん全量召し上がってくださっています。

食後は「美味しかったね」などニコニコとお話ししてくださいました。

利用者様に応じて糖尿病食、心臓病職、やわらかいごはん等の

食事変更が可能なところも、当デイケアの推しの一つです。

持病がある方にも対応させていただいています。

いつも献立を考えてくださる栄養士さん、暑い中、厨房で働く職員の皆さん。

ありがとうございます❣